Kimyon kuzu seviyorsanız, lütfen ellerinizi kaldırın [yabani yumuşak et turşusuyla ] - Yemeği
Eti kuzu boynundan seçtim, bu kısımdaki etler yağlı ve ince, yavrular daha yumuşak ve yumuşak. Tabii kuzu budu lezzetli ama maliyet performansı açısından bu çok daha yüksek.
Bir orta boy soğan, kıyılmış. Soğan yemeyi sevenler daha fazlasını ekleyebilir.
Kuzuyu yaklaşık 5 mm ince dilimler halinde kesin, eğer isterseniz tabii ki kişisel alışkanlıklarınıza göre yapabilirsiniz.
Nişasta, pirinç şarabı, hafif soya sosu, kimyon tohumu ekleyin ve yaklaşık yarım saat marine edin
Tencereye yağ ekleyin,% 60 ila% 70 arasında ısıtın, soğan ekleyin
Soğan yumuşamaya ve kullanıma hazır olmaya başladı. Ben şahsen tadı daha tatlı olacak daha yumuşak soğan yemeyi seviyorum. Gevrek bir doku seviyorsanız bu aşamada soğanı çok uzun süre kızartmayınız, şeffaf hale geldikten sonra servis edilecektir, yumuşamasını beklemeyin.
Tencereye tekrar yağ ekleyin,% 60-70 sıcakta pişirin, kuzu eti ekleyin
Yolculuğun ortasında kuzunun içinde su olacak endişelenme, suyu boşaltmaya gerek yok, bir süre daha kızartmaya devam et
Çorba kuruyunca kimyon tozu, tuz ve susam ekleyin (oğlum susam yemiyor, bu yüzden servis yaparken sadece biraz garnitür serpiyorum) ve baharatlı adım için biraz ezilmiş biber ekleyin. yüzey.
Et parlamaya başlayana kadar bir dakika kadar karıştırın.
Soğan ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
Fotoğraf çekmeyi bitirdin mi? Sıcakken ye
