Çarkıfelek meyvesi kamkat sosu nasıl yapılır 1 Kamkatları yıkayın, bir süre hafif tuzlu suda bekletin ve durulayın.
2 İkiye bölün ve tohumları çıkarın.
3 İnce doğrayın, şekeri koyun, iyice karıştırın ve bir gece buzdolabında marine edin.
4 Çarkıfelek meyvesini ikiye bölün ve etini kazın. Kaygan ağın üzerine koyun ve bir kaşığın arkasıyla sıkarak suyunu saklayın ve tohumları kullanmayın.
5 Marine edilmiş kumkuatı tencereye koyun, kaya şekerini ekleyin ve kaya şekeri eriyene kadar kaynatın.
6 Tutku meyvesi suyunu ekleyin.
7 Sıkışma kalınlaşıncaya kadar kaynamaya devam edin ve ısıyı kapatın.
8 Önceden hazırlanmış temiz ve kuru bir şişeye koyun, soğuması için baş aşağı koyun ve buzdolabında saklayın.
