balkabağı pastası - Yemeği
Buharda pişmiş kabak 100 gr beyaz şeker uygun miktarda gıda yapışkan pirinç unu 250 gr
1. Balkabağı dilimleri
2. Buharlı tencereye koyup buharda pişirip kabak püresine bastırın.Tatlı sevenler şeker ekleyebilir.
3. Yapışkan pirinç ununu koyun, çubuklarla karıştırın ve ardından yapışmaz bir hamur haline getirin.
4. Hamuru bir şerit haline getirin, küçük bir parça alın ve yuvarlayın
5. Elinize hafifçe bastırın
6. Evimde tavam yok. Kızartmak kolay değil. Tencereye daha fazla yağ koyup% 50'ye kadar ısıtmanız gerekiyor. En düşük ateşe getirin. Kabaklı turtayı içine koyun ve yavaş yavaş kızartın. Bu süre zarfında yemek çubuklarını kullanarak eşit şekilde ısıtın. 3-5 dakika kızartın
