Ev yapımı ıspanak, soğuk deri - Yemeği
"Shaanxi Liangpi'nin gücünü her zaman sevmişimdir. Kendi başıma yapabilecek birini gördüm. Köfte yapma fırsatını yakaladım ve artık hamurla denedim. Başarmak çok kolaydı ve çok heyecanlandım. Malzemeler
- un 250 gram
- ıspanak 1 ağaç
- soya sosu 3 kaşık
- Sirke 2 kaşık
- Biber tozu 0,5 kaşık
- sıvı yağ 1 kepçe
- Sarımsak karanfil 2 parça
- Biraz baharatlı Damak zevki
- buhar Zanaat
- bir gün zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Un ve ıspanak suyunu karıştırın, daha sert bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, yarım saat uyandırın.
-
2 Hamuru temiz suya koyun ve hamur nişastasız, ellerinize yapışması kolay ve glüten olana kadar tekrar tekrar yoğurun.Çıkarın ve 15 dakika buharda pişirin.
-
3 Un ve suyu streç filmle kapatıp bir gece buzdolabına koyun, çıkardıktan sonra guaj ayrıştırılır ve yüzeydeki su atılır.
-
4 Buharda pişirilmiş kek kalıbına yağ sürün, hamuru eşit şekilde karıştırın ve içine dökün (kalın olanlar güçlüdür) ve yüksek ateşte yarım saat buharda pişirin
-
5 Çıkarın ve soğumaya bırakın
-
Kalın şeritler halinde kesilmiş 6 glüten soğuk deri
-
7 Sıcak yağ ve kokulu biber tozu, soya sosu, sirke ve sarımsağı ekleyerek sıcak ve ekşi bir sosa karıştırın, soğuk glutenli kabuğa dökün, tadı çok otantik.
Elma gevreği
önceki
Mangosteen Alıç Sosu
Sonraki
