Malzemeler
Acı kabak
150 g
Domuz pastırması
120 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil dilimleri, 2 gr sarımsak dilimleri, 2 gr sarımsak temeli sosu, 4 gr beyaz şeker, 3 gr konsantre tavuk suyu, 2 gr biber, biraz nişasta
Acı kabak ile domuz pastırması nasıl karıştırılır 1 Malzemeleri hazırlayın: acı kabağı çıkarın ve çapraz dilimler halinde kesin; domuz pastırması da benzer büyüklükte dilimler halinde kesilir.
2 Sarımsaklı börülce sosunu, şekeri, konsantre tavuk suyunu, karabiber ve nişastayı bir kaseye dökün ve iyice karıştırın.
3 Uygun miktarda soğuk su ekleyin, iyice karıştırın ve sos yapın.
4 Tencereye kaynamaya yetecek kadar su koyun, doğru miktarda tuz ve yağ ekleyin, ardından acı kabak dilimlerini renk değişene kadar (yaklaşık 8 dakika) haşlama suyuna dökün.
5 Sonra sızdıran bir eleğe dökün, çok soğuk suyla yıkayın, suyu iyice boşaltın ve bir kenara koyun.
6 Tencereyi 7 dakikaya kadar yüksek ateşte ısıtın, biraz yağ ekleyin, zencefil ve sarımsak dilimlerini soteleyin, ardından pastırma dilimlerini ekleyin, biraz kömürleşene kadar kavurun ve biraz yağ karıştırın.
7 Sonraki adım 5 kavun dilimi.
8 Eşit şekilde karıştırdıktan sonra 3. adımdaki sosu tavanın yan tarafına dökün, hızlıca karıştırın ve eşit şekilde suyu toplayın ve tavadan çıkabilirsiniz.
9 Tencereyi çıkarın, toplayın ve servis yapın.
-
- [El Yapımı Yiyecek] Mısır unu Saksı Çıkartmaları
-
- Peynirli Pastırma Kahverengi Buğday Çörek
-
- Mor Patates Kekini Seviyorum - İlk Yayın
-
- Tatlı Patates Pastırmalı Pizza
-
- Karışık Sebzeli Kaburga Çorbası
-
- Kızarmış Kalın Bağırsak
-
- Rendelenmiş domates
-
- Macar Pastırmalı Ekmek
-
- Yumurtalı kızarmış deniz istiridyesi
-
- Soya Sütü Domuz Jeli
-
- Elmalı turta
-
- elma suyu
