Pırasa ve Yumurtalı Mantı-Köfte Yapımı - Yemeği
Öncelikle erişteleri karıştırın, uygun miktarda un ekleyin ve az miktarda su ekleyerek erişteleri tek yönde karıştırın.Noodle'lar karıştırıldıktan sonra yüzey pürüzsüz hale gelene kadar bir leğenin içinde örtün ve yaklaşık 40 dakika uyanın
Daha sonra dolguyu ayarlamaya başlayın, yumurtayı parçalara ayırın, yemek çubukları ile pişene kadar karıştırın, daha kırılır
Toplanmış ve doğranmış pırasa
Yumurtaları, kıyılmış frenk soğanı ve karides kabuğunu karıştırın, biraz tuz ve susam yağı ekleyin
Sadece pırasa ve yumurta dolmasını karıştırın
Erişteler uyandığında tekrar hamur yapın ve ortasından bir delik açın ve ardından kırın, şeritler halinde yuvarlayın ve ardından köfteleri kesin.
Derinin yuvarlanmasını kolaylaştırmak için hamur tatlılarını avucunuzun üzerine koyun ve birkaç kez ovalayın.
Başlayın ~
Köfte sarıldıktan sonra suyu kaynatın ve pişirmeye hazırlanın.
Dumanı tüten köfte çıktı
