Hindistan Cevizli Tavuk - Yemeği
1. Malzemelerin hazırlanması: 1 yarım eski tavuk, siyah kemikli tavuk kullanılması tavsiye edilir, ancak eski tavuk daha taze görünüyor, siyah kemikli tavuk daha tatlı, ayrıca biraz yağsız et ekledim; 2 hindistancevizi, patron dışarıdaki tüyleri alsın Yırtın; 3 kurutulmuş longan ve goji berry uygun.
2. Yaşlı tavuğun çok fazla yağı vardır, bu nedenle derisi tamamen çıkarılmalı ve içindeki tavuk yağı da çıkarılmalıdır, aksi takdirde üzerinde tadı ciddi şekilde etkileyecek kalın bir yağ tabakası vardır. Sonra suyu kaynatın ve kanı çıkarmak için birkaç dakika kaynatın.
3. Longan ve wolfberry'yi daha sonra kullanmak üzere suda bekletin.
4. Hindistan cevizinde bir delik bulun, delin ve önce hindistan cevizi sütünü dökün.
5. Hindistan cevizi sütü büyük bir kaseye konulabilir ve kirlerin yerleşmesi için bir süre bekletilebilir.
6. Hindistan cevizi etini almak çok yorucu. Sert kabuğu elde etmek gerçekten zor. Bu yaklaşık yarım saat sürecek. Birkaç kez yaptıktan sonra muhtemelen hile konusunda ustalaşacağım. Kısacası, keserken dikkatli ol.
7. Tüm malzemeleri yıkayın ve güveç kabına koyun.
8. Hindistan cevizi sütünü dökün ve uygun miktarda su ekleyin.
9. Buharlı pişiriciye koyun ve önce buharlayıcıdaki suyu kaynatın.
10. Tencereyi kapatın, suyu bir süre kaynatın, yüksek ateşte kısık ateşte bir buçuk saat pişirin.
11. Tencereden çıktığında tadı nispeten güçlü ve tatlı olduğu için tuz eklemeye gerek yoktur.
12. İçecek, tavuk ve hindistancevizi eti yenilebilir ve çiğnenmesi iyidir.
13. Bu arada, bugün daha lezzetli olan iki levrek aldım.
