Malzemeler
Düşük glütenli un
125 g
Tereyağı
62 g
Yumurta sıvısı
40 g
tuz
1 g
Uçan kek kabuğu
1 parça
Aksesuarlar Elma 1 tereyağı 5 gr pudra şekeri 30 gr toz tarçın biraz limon suyu 1/4 mısır nişastası 3 gr
Tarçınlı elmalı turta nasıl yapılır 1 Tereyağını küçük küpler halinde kesin
2 Düşük un ekleyin
3 Tereyağı unla eşit şekilde kaplanacak ve gevşek kum şeklinde olacak şekilde bir spatula ile kesin
Tuzla karıştırılmış 440 gr yumurta sıvısı, dökün
5 Hamur oluşturmak için elle yavaşça karıştırın, taze saklama torbasına koyun ve 30 dakika buzdolabında saklayın.
6 Tarçın ve elma dolgusu yapın: Tencereye tereyağı koyun, kısık ateşte eritin, elma parçaları ve 30 gram şeker ekleyin
7 İyice karıştırın ve 1/4 limon suyu ekleyin
8 Toz tarçın serpin ve kısık ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin
9 Daha fazla meyve suyu var, suyunu toplamak için biraz mısır nişastası ekledim
10 Eşit şekilde karıştırın ve bir kenara koyun
1130 dakika sonra buzdolabından çıkarın, doğrama tahtasının tozunu alın veya plastik bir sargı üzerine koyun, kalıbın boyutuna uyun ve 0,2-0,3 cm kalınlığında bir hamur şeridi halinde yuvarlayın
12 Hamuru kalıbın içine yayın, kalıbı kenarların etrafına yerleştirin, fazla hamuru merdane ile açın ve alttaki delikleri hizalamak için çatal kullanın
13 Daha sonra hamurun üzerine bir parça yağlı kağıt sürün ve ardından ağır nesnelerle (taş, kuru fasulye vb. Hamurun pişirme sırasında ısınmasını önlemek için) örtün, önceden ısıtılmış 175 derecelik fırına koyun ve 15 dakika pişirin
14 Ardından yağlanmış kağıdı ve ağır nesneleri çıkarın, 15 dakika pişirmeye devam edin, ardından çıkarın ve kullanım için soğutun
15 Yaprak kalıbı olan bazı yaprakları kesin
16 Kullandığım uçan kek kabuğu 3 bükülme ile örülmüş
17 Kızarmış tarçınlı elmaları ekleyin
18 Turta kabuğunu ince şeritler halinde kesin ve uçan keklerden yapılmış örgüleri yatay ve dikey olarak kareler halinde bükün, kenarlara bastırın, fazla kısmı çıkarın ve üstüne yumurta sıvısını fırçalayın
19 Yaprakları etrafına sarın ve 10 dakika bekletin
20 Önceden ısıtılmış 175 derece fırına koyun, 20 dakika daha pişirin, 185 ° C'ye çevirin ve rengini görmek için yaklaşık 10 dakika pişirin ve çıkarın
-
- Beslenme Okonomiyaki
-
- Tatlı Patates Polenta
-
- Elmalı esmer şekerli su
-
- Ev Yapımı Domates ve Yumurtalı Erişte
-
- Kristal Karidesli Börek
-
- Mantarlı kızarmış patates
-
- Lotus rulosu
-
- Elmalı Peynirli Kek
-
- Mısır pirinç gevreği
-
- (Orijinal çıkış) Salatalık ve Yumurta Çorbası
-
- Bira kereviti
-
- Ev yapımı domates sosu
