Beş çekirdekli ay pastası - Yemeği
"Güz Ortası Festivali sırasında ay keki yemek geleneksel bir Çin geleneğidir. Piyasada her türlü ay keki olmasına rağmen, özel bir durum olan geleneksel beş çekirdekli ay keki yapmak için hala evde mevcut fındık malzemelerini kullanıyorum." Malzemeler
- Beş Ren Doldurma Doğru miktar
- Orta toz 200 g
- Şurubu ters çevir 160 gram
- süt tozu 10 gram
- Fıstık yağı 50 gram
- Jianshui 3 gram
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Çeşitli pişmiş fındıkları ezin.
-
2 Bir leğene + pişmiş yapışkan toz, on şeker, fıstık yağı, biraz beyaz şarap ve maden suyuna koyun ve eşit şekilde karıştırarak hamur yapın.
-
3 Daha lezzetli olması için 1-2 gün buzdolabına koymak daha iyidir.
-
4 Fıstık yağı + şurup + sabunu eşit şekilde karıştırın, un ve süt tozunu eleyin ve yoğurun, 1-2 saat bekletin.
-
5 Deri ve dolgu 2: 8 veya 3: 7'ye göre küçük yuvarlak toplar haline getirilebilir.
-
6 yüzlü çörekler dolgular kapatılır.
-
Yapışmasını önlemek için 7 aylık kek kalıbına biraz un serpin, sarılı hamuru ay kekinin içine koyun.
-
8 Fırın tepsisine bir tabaka yağ sürün veya kalay folyo kullanın.
-
9'lu ay keklerini bir miktar su ile püskürtün, önceden ısıtılmış fırına koyun, 200 derecede 5-6 dakika pişirin,
-
10 Desen tamamlandıktan sonra yumurta sarısı suyunu çıkarıp fırçalayın ve 15 dakika kadar fırına koyun.
-
11 Yeni pişirilen ay kekleri çok sert,
-
121-2 gün sonra yemekten önce yağa geri dönün.
Çift cilt süt
önceki
Çocuksu meyve tabağı
Sonraki
