g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

"Guangdong Lu Goose, her yaşa uygun, güçlü kokulu, yumuşak ve lezzetli bir yemektir." Malzemeler

Aksesuarlar

1 Kazı yıkayın ve suyu mutfak kağıdı ile emdirin.
2 Tencereye biraz daha fıstık yağı koyun
3 Kazı tavaya koyun ve derisi altın olana kadar kısık ateşte kızartın (tavam yeterince büyük olmadığı için kazı birkaç parçaya ayırmam gerekti, tamamı daha iyi)
4 Her iki tarafı da kızartın
5 baharat: pat zencefil, tarçın, defne yaprağı, anason, yıldız anason, mandalina kabuğu
6 kaz parçasının her iki tarafı da kızartılıp altın haline getirildikten sonra tüm baharatları ilave edin ve soteleyin (kaz ayasını, boynunu ve başını tavaya koyun)
7 Baharatlar sotelendikten sonra, kaz parçalarını eşit şekilde renklendirmek için soya sosu, istiridye sosu, koyu soya sosu, kaya şekerini, orta ve kısık ateşte ayarlayın
8 Bu eşit renkte
9 Evde sadece küçük bir kutu bira kaldı, tencereye ekleyin (biranız yoksa bırakabilirsiniz)
Kaynatılacak 10 büyük ateş
11 Kapağı kapatın ve kaz yumuşak ve hoş kokulu olana kadar kısık ateşte pişirin (40 dakika kaynattım)
12 Kazın tadı eşit olması için ortadaki kazın diğer tarafını çevirmeniz gerekir
13 Soğumasını bekleyin ve bir tabağa parçaları doğrayın ve tadına bakmak için meyve suyu ile gezdirin