Aksesuarlar Maya tozu 3g yumurta sıvısı biraz şeker 12g tuz 3g eski erişte 80g tereyağı 14g
Simit ekmeği nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın
2 Ekmek kovasına süt, şeker ve tuz ekleyin, eski erişteleri küçük parçalara ayırın ve ekleyin
3 Ekmek ununu dökün ve mayayı gömün
4 Pürüzsüz bir hamur yapın ve tereyağı ekleyin
5 Film çekilebilene kadar karıştırın
62 kat büyütülmüş
7 Egzoz sferonunu çıkarın, sekiz eşit parçaya bölün, streç filmle örtün ve 15 dakika bekletin
8 Bir parça hamur alıp parmaklarınızla hamurun ortasına bir delik açın, dönerken yavaşça deliği büyütün ve simit haline getirin.
9 İkinci saçı leke önleyici kağıdın üzerindeki paspasın üzerine yaklaşık 35 derecede koyun ve boyutunun 2 katı kadar fermente edin
10 Tencerede su kaynadıktan sonra, kağıtla birlikte hamuru tencereye ekleyin ve her iki tarafını da 30 saniye pişirin (yapışmayı önleyici kağıt tencerede doğal olarak soyulacaktır)
11 Toplayın ve fırın tepsisine koyun, nemi kontrol edin ve yumurta yıkama ile fırçalayın (yapışmaz bir fırın tepsisi kullanıyorum ve daldırılmış fırın tepsisi yağlanmış kağıtla kaplı olmalı)
12 Fırını önceden 180 derecede ısıtın, fırına koyun ve çıkmadan önce 15 ila 18 dakika pişirin
