g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Buharda pişirilmiş venedik çantası - Yemeği

Malzemeler

Tofu derisi

2 yaprak

Kıyma

350 g

Aksesuarlar: yağ, tuz, şeker, biraz pişirme şarabı, biraz yumurta, 1 kıyma zencefil, 1 kaşık doğranmış yeşil soğan, 2 kaşık hafif soya sosu, 1 kaşık nişasta, 5 gr biber

Buharda pişirilmiş Venedik torbası uygulaması 1 Tofu derisini ılık suda bekletin ve bir kenara koyun.

2300 gram kıyılmış kıyma alın, bir çorba kaşığı su ekleyin ve kuvvetlice çırpın, ardından uygun miktarda tuz, şeker, pişirme şarabı, hafif soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın.

3 Bir yumurtayı çırpın, zencefil, doğranmış yeşil soğan ve nişastayı tek yönde ekleyin ve iyice karıştırın.

4 Islatılmış tofu kabuğunu 10 cm'lik küpler halinde kesin.

5 Bir parça tofu kabuğu alın ve et dolgusu ile sarın.

6 Sarılı Venedik poşetini buharlayıcıya koyun ve yaklaşık on dakika buharda pişirin.

7 Aynı zamanda bir tava alın, tencerenin dibine biraz yağ koyun, doğranmış zencefili ve yeşil soğanı karıştırarak kızartın.

8 Küçük bir kase su dökün, kalan 50 gram kıyma ekleyin ve suyu pişirin.

9 Biraz tuz ve karabiber ekleyin.

10 Et suyu ikiye bölündüğünde, suyu süzmek için ısıyı kapatın.

11 Süzülen suyu tekrar wok'a dökün, biraz su ve nişasta dökün ve ocağı kapatın.

12 Buharda pişirilmiş Venedik poşetini çıkarın, üzerine biraz doğranmış yeşil soğan serpin, üzerine haşlanmış gorgon suyunu dökün ve bir kat gorgon kalınlaştırın ve yiyin.