Yonca ile kızarmış rendelenmiş domuz eti - Yemeği
1. Enoki mantarlarını yıkayın, elle ayırın ve daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun.
2. Dilimleri içeriden 0,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesmek için bir bıçak kullanın ve ardından üst bıçağı 5 iç lif halinde kesin.
3. Soğan, zencefil ve sarımsağı kıyın, kırmızı biberi doğrayın ve yeşil biberi doğrayın.
4. Kıyılmış domuz etini bir kaba koyun.
5. 5 gram soya sosu, 5 gram tuz ve 10 gram yemeklik şarap koyun.
6. Güç kazandıktan sonra 10 gram nişasta ekleyin ve birkaç dakika marine edin.
7. Tencereye temiz su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, yırtılan enoki mantarlarını koyun, haşlayın ve daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun.
8. Tencereye 15 gram salata yağı koyup% 70 sıcağa ısıtın.
9. Bu sırada, kıyılmış domuz etini marine edin, kızartın ve kullanım için yağı çıkarın.
10. Tencereye 10 gram salata yağı koyup% 70 sıcaklığa kadar ısıtın.
11. 30 gram yeşil soğan, zencefil ve sarımsak ekleyin ve yüksek ateşte soteleyin.
12. Sonra 10 gram pişirme şarabı ekleyin, beyazlatılmış enoki mantarlarını ekleyin ve kavurun.
13. Daha sonra 5 gram tuz, 10 gram MSG, 5 gram şeker ekleyin, kıyılmış domuz eti, 15 gram yeşil ve kırmızı biber ekleyin ve yüksek ateşte kızartmaya devam edin.
14. Son olarak, 5 gram su nişastasıyla koyulaştırın, yüksek ateşte eşit şekilde karıştırıp kızartın ve çıkarın.
15. Bitmiş resim.
