Deniz karidesi
6
Takviyeler: uygun miktarda yağ, arpacık soğanı, 2 kök zencefil, 5 dilim sarımsak, 4 diş hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı sirke, 1/2 yemek kaşığı Shao şarabı, 1 yemek kaşığı tuz, orta şeker, 1/2 yemek kaşığı tavuk suyu, 2 yemek kaşığı biber yağı Karides nasıl pişirilir 1 Karidesleri karides tabancalarından, karides bıyıklarını ve karides bacaklarından gözlerin önünde kesin ve ardından sırtını kesin, kum ipini ayırın, suyu yıkayın ve kurulayın. Tencereyi yüksek ateşe koyun, uygun miktarda yağı ısıtın, her iki taraftaki karidesleri kızartın, karidesleri karıştırın ve kırmızı sosu kızartın. 2 Ardından arpacık soğanını, zencefil dilimlerini ve sarımsağı tencereye ekleyin ve soteleyin. 3 Sonra Shao şarabı, sirke, hafif soya sosu, şeker, tuz, biraz tavuk suyu (veya sıcak su) ekleyin ve lezzetli olması için tencereye bir kapak ekleyin. 4 Çorba koyulaştıktan sonra karidesleri servis edin. Kalan suyu koyulaştırın, biraz biber yağı dökün ve karideslerin üzerine dökün.