patlıcan
200 g
Takviyeler: yağ, tuz, kuru kırmızı biber, sarımsak dilimi, tavuk özü, doğru miktarda Baharatlı küp küp doğranmış patlıcan 1 Doğranmış patlıcan on dakika tuzlu suda bekletin. 2 Suyu çıkarın ve sıkın. 3 Tencerede yağı ısıtın, sarımsak dilimlerini ve kuru kırmızı biberi ekleyin. 4 Doğranmış patlıcanı ekleyin ve kavurun. 5 Yumuşayınca tuz ekleyin ve kızartın. 6 Beğendiğiniz yumuşaklığa ve sertliğe ulaştığında, tavuk özünü ekleyin ve baharatlayın.