Karidesli rulo - Yemeği
"İki yıl önce Guangzhou'ya gittim ve her yerdeki pirinç erişteleri baş döndürücüydü. Her yerdeki aile lezzetliydi. Yedikten sonra hala hatırlıyorum. Kuzeybatı tarafı sadece birkaç Kanton restoranında yenebilir. Yerel karşılaştırma hala çok daha kötü. Kendiniz bir kopyasını çıkarmak daha iyidir, en azından yemeniz, güvenle yemek yemeniz yeterlidir, tadı otantik kadar iyi değil, ama fena değil. cilt
- nişasta 25g veya mısır nişastası
- tuz 3g
- Yapışkan pirinç 120 g
- Sebze yağı 3g
- Su 380 g
- Şarap pişirme Bir kaşık dolusu
- soya sosu Bir kaşık dolusu
- Yumurta 3
- tuz 3g
- doğranmış yeşil soğan bir miktar
- Domuz eti dolgusu 50 gram
- karides 5
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Yapışkan pirinç eriştesini ve portakal eriştesini eşit şekilde karıştırın.
-
2380 gr su, 3 gr tuz ve 3 gr bitkisel yağ ekleyin, karıştırın ve 15 dakika bekletin.
-
3 Karides kafa ve soyun, kum ipini alın, yıkayın ve küçük küpler halinde kesin.
-
4 Domuz dolgusuna pişirme şarabı, hafif soya sosu, tuz ve biraz su ekleyin, koyulaşana kadar tek yönde karıştırın, doğranmış karides ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.
-
5 yumurta dövüldü.
-
6 Yapışmaz pizza tavası ile bir miktar yağ fırçalayın, bir kaşık dolusu hamurun içine koyun, çok kalın değil, tadı çok kalın.
-
7 Bir buharlayıcıya koyun ve hamur köpürene kadar yaklaşık 1 dakika buharda pişirin.
-
8 Bir miktar yumurta sıvısı dökün, uygun miktarda dolgu ekleyin ve yaklaşık 1-2 dakika buharda pişirmeye devam edin.
-
9 Bir spatula ile kazıyın ve yuvarlayın, sosu dökün veya daldırın ve yiyin.
İpuçları
Sos: 3 diş sarımsağı doğrayın, kızgın yağ tavasında karıştırın, küçük bir kase su, bir kaşık hafif soya sosu, bir kaşık buharda pişmiş balık soya sosu ve koyulaştırmak için biraz su nişastası ekleyin. Muzlu Turta Kulesi
önceki
Tavuklu Erişte
Sonraki
