Turşuluk sebzeler
250 g
Tel şehriye
250 g
domuz eti
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, kırmızı biber, 1 yeşil soğan, zencefil, soya sosu Sebze turşusu ve kıyılmış domuz erişte uygulaması 1 Salamura sebzeleri yıkayın ve dilimlere ayırın. 2 Zar domuz eti. 3 Salamura sebzeleri suda haşlayın, yemeklerin güzelleşmesi için suya tuz ve yağ ekleyin. 4 Yeşil soğan, zencefil ve biberi doğrayın. 5 Doğranmış eti yağa koyun ve kızartın. 6 Yeşil soğan, zencefil ve kırmızı biberi ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin. 7 Beyazlatılmış salamura sebzeleri ekleyin. 8 Uygun miktarda tuz serpin. 9 Uygun miktarda soya sosunu dökün. 10 Servis yapmadan önce karıştırın. 11 Erişteleri ayrı bir tencerede pişirin ve erişteler doğranmış domuz etiyle karıştırılarak yenmeye hazır hale gelir.