Domuz salma
930 g
Aksesuarlar: 1200 gr kabak, 2 gr tuz, 15 gr zencefil, 4 gr biber Kabak kabuğu çorbası uygulaması 1 Kabağı hazırlayın. 2 Ocak bloğunu soyun, yıkayın ve kesin. 3 Küçük parça domuzları doğrayın ve yıkayın. 4 Bir tencerede yağı ısıtın ve zencefil dilimlerini soteleyin. 5 Domuz kemiklerini tencereye dökün. 6 Renk değişene kadar kızartın. 7 Sotelenmiş domuz kemiklerini bir güveç içine dökün, soğuk su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, köpüğü alın ve 1 saat kısık ateşte pişirin. 8 Kabağı ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve 10 dakika kısık ateşte pişirin. 9 Tuz ve karabiber ekleyin. 10 Bir kaseye koyun ve servis yapın.