Mantar ve sarımsak filizi ile karıştırılarak kızartılmış kıyılmış domuz eti - Yemeği
1. Taze shiitake mantarlarını haşladıktan sonra saplarını kesin ve kalın şeritler halinde kesin. Sarımsak filizlerini inç bölümlere ayırın.
2. Domuz etini sarımsak filizlerinden biraz daha kalın olacak şekilde kalın parçalar halinde kesin. Biraz tuz, beş baharat tozu, su nişastası ekleyin ve iyice karıştırın, sonra temiz suya koyun ve iyice karıştırın ve son olarak uygun miktarda yağ ekleyin. 20 dakika marine edin.
3. Tencereye biraz daha yağ koyun.
4. Yağ% 4 ila 50 sıcakken, marine edilmiş eti ekleyin ve yemek çubuklarıyla yayın.
5. Et olgunlaşana, yani rengi tamamen beyaz olana ve balık çıkana kadar kızartın.
6. Shiitake mantarlarını tencerede kalan yağın içine koyun, su buharlaşana ve rengi sararıncaya kadar kızartın ve sonra çıkarın.
7. Bu sırada tencerede hala biraz yağ var, sarımsak filizlerini beğeninize göre kızartın.
8. Eti ve mantarları içine koyun.
9. Soya sosu, şeker ve tuz ekleyin, eşit şekilde karıştırarak kızartın ve tencereden çıkarın.
