Kürlenmiş sarımsak filizi - Yemeği
1. Sarımsak filizlerinin eski saplarını ve kuyruklarını çıkarın, çay ağacı mantarlarının köklerini kesin ve yıkadıktan sonra inçlik kısımlar halinde kesin;
2. Sarımsakları dilimleyin ve baharatlı isterseniz biberi dilimler halinde kesin;
3. Pastırmayı ılık suyla yıkayın, buharlı pişiricide 15 dakika buharlayın, soğumaya bırakın ve ince dilimler halinde kesin;
4. Çay ağacı mantarlarını hafif tuzlu suda 10 dakika bekletin, kaynar suda yarım dakika haşlayın ve çıkarın;
5. Wok ısıtıldıktan sonra, yağ ekleyin, sarımsak dilimleri ve biberleri% 50 ısıya kadar ekleyin ve güzel kokulu karıştırın;
6. Pastırma dilimlerini karıştırarak kızartın,
7. Sonra çay ağacı mantarlarını karıştırıp kızartın;
8. Son olarak sarımsak filizlerini koyun, yüksek ateşte karıştırın, 2 yemek kaşığı kaynar su ekleyin, tuz, hafif soya sosu ve biraz şeker ekleyin ve yaklaşık 1 buçuk dakika sonra tavadan çıkacaktır.
