Malzemeler
Mor Patlıcan
500 g
Taze domuz eti
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, monosodyum glutamat, on üç tütsü, soya sosu, yeşil soğan, 1 zencefil, 1 dilim sarımsak, yarım kafa
Evde pişirilmiş patlıcan yöntemi 1 Patlıcanı önce sapını çıkarmak için yıkayın ve ortasından bir bıçakla kesin.
2 Kesilmiş patlıcanı bir tepsiye koyun ve yaklaşık 5 dakika buharda pişirin.
3 Kaynattıktan sonra patlıcanın çürümüş olup olmadığını görmek için yemek çubukları kullanın, çürükse çıkartabilirsiniz.
4 Eti, yeşil soğanı ve zencefili küçük parçalar halinde, sarımsakları küçük parçalar halinde kesin.
5 Tencereyi ısıtın ve salata yağını dökün, yağ sıcaklığı yükseldikten sonra domuz etini koyun, birkaç kez karıştırın ve ardından soğan ve zencefil on üç aromalı soya sosunu soteleyin.
6 Buharda pişirilmiş patlıcanları koyun, birkaç kez kızartmaya başlayın, spatula ile kürekleyin ve uygun miktarda MSG ve rafine tuz ekleyin.
7 Birkaç kez karıştırın, sarımsağı tencereye koyun, sarımsak aromasını kızartın, ocağı kapatın ve servis yapın.
8 Tavaya yeşil soğan yapraklarını serpin ve sarımsaklı haşlanmış patlıcan hazır!
-
- Acılı Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Ev yapımı soğan halkaları
-
- Çin lahanası taze tarak haşlanmış
-
- Tavada Kızartılmış Kılıç Fasulyesi Parçaları
-
- Mantarlı Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Rouge lotus kökü
-
- Mantarlı Kuru Patlıcan
-
- Sarımsak konvolvulus
-
- İstiridye Soslu Salatalık Bonfile
-
- Tavada kızartılmış Phoenix Tail
-
- Acı Kabak Yağsız Et Kupası
-
- Karnabahar ile tavada kızartılmış domuz bonfile
