g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yeşil biber ve pastırmalı çıtır pizza - Yemeği

Malzemeler

Kendinden kabaran un

100 gram

Ilık su

50 gram

yeşil biber

30 g

Domuz pastırması

50 gram

havuç

30 g

soğan

30 g

Aksesuarlar 10 gr zeytinyağı ve 2 gr tuz

Yeşil biber ve domuz pastırmalı küçük bir pizza nasıl yapılır 1 Pastırmayı küçük parçalar halinde kesin;

2 Yeşil biberleri yıkayın, biberleri çıkarın ve küçük küpler halinde doğrayın;

3 Havuçları soyun ve doğrayın;

4 Soğan da doğranmış;

5 Kendi kendine kabaran tozu geniş bir kaseye dökün, tuz, zeytinyağı ve ılık su ekleyerek pürüzsüz yuvarlak bir hamur elde edin. Oda sıcaklığında 25-30 dakika hamurun uyanmasına izin verin.

6 Uyanık hamurdan sonra havayı dışarı bastırın ve 5-6 porsiyona bölün. Bir porsiyon alın, bir daire şeklinde yoğurun ve ezmek için doğrama tahtası üzerine koyun. Yassılaştırılmış hamuru 10 cm çapında ince yuvarlak bir hamur parçası haline getirmek için oklava kullanın.

7 Fırın tepsisine kalın bir tabaka zeytinyağı sürün, yuvarlak hamuru fırın tepsisine koyun ve yuvarlak hamurun 1 cm'lik dairesine kalın bir zeytinyağı sürün. Daha sonra hamurun üzerine domates sosu sürün;