g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Dana yahnisi - Yemeği

Malzemeler

havuç

soğan

Yarım

sığır eti

500 g

Kırmızı şarap

1 fincan

sığır çorbası

3 yemek kaşığı

Patates

1 parça

Sarımsak

5 yaprak

Takviyeler: şeker, tuz, domates sosu

Kırmızı şarap 1500 gram sığır eti ile dana yahnisi uygulaması

2 Sığır etini çalkalayın, bir düdüklü tencereye bir yıldız anason ve bir parça tarçın ekleyin, kaynatın, 40 dakika kısık ateşte çevirin, kendiliğinden söndürün ve çıkarın.

3 Bir süre soğumaya bırakın ve küp şeklinde doğrayın

4 adet havuç, 1 adet patates, 1 adet soğan

5 Yukarıdaki üç malzemeyi kullanım için eşit büyüklükte parçalara ayırın

6 Wok'a yağı koyun, kıyılmış sarımsağı ekleyin ve yağ kaynadıktan sonra güzel kokulana kadar kızartın, ardından soğanı ekleyin ve yaklaşık 1 dakika karıştırın

7 Sonra turp ve patates dilimlerini ekleyin ve eşit şekilde kızartın

8 Bir kadeh şarap ekleyin

9 İki kaşık salça ekleyin

10 Bu haşlanmış dana eti için dana çorbası

113 yemek kaşığı et suyu ekleyin ve eşit şekilde kızartın (patates ve sığır etinin yumuşak ve lezzetli olmasını sağlamak için et suyu miktarı gerektiği kadar artırılabilir veya azaltılabilir)

12 Küp dana eti ekleyin ve eşit şekilde kızartın

13 Bir kaşık şeker, tuz ve biraz soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın

14 Patatesler yumuşayıncaya ve çürümeye, çorba kıvamına gelene kadar kısık ateşte kapatın.Servis yapmadan önce su ve nişasta dökün ve eşit şekilde karıştırın