g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Baharatlı Pastırma Ton Balıklı Pizza - Yemeği

Malzemeler

Pizza Hamuru Unu

90 g

Pizza kabuğu için düşük glütenli un

38 g

Pizza kabuğu ılık su

40 g

Pizza Kabuklu Yumurta

1 parça

Pizza Hamuru

9 g

Pizza kabuğu pudra şekeri

6 g

Pizza Kabuğu Tuzu

1 g

Pizza Kabuğu Süt Tozu

5 g

Pizza Hamuru Mayası

1,5 g

Pizza Soslu Baharatlı Pastırma

80 g

Pizza soslu tatlı mısır taneleri

30 g

Pizza soslu soğan

30 g

Pizza dolması ton balığı

50 gram

Pizza Doldurma Baharatlı Bacon

80 g

Pizza doldurulmuş tatlı mısır

40 g

Pizza dolması soğan

40 g

Pizza Dolgulu Mozzarella Peyniri

110 g

Aksesuarlar Pizza sosu 2 domates pizza sosu ince şeker 1 çorba kaşığı pizza sosu sarımsak 30 gr pizza sosu soğan 40 gr pizza sos tuzu 1 tatlı kaşığı pizza sosu fesleğen 1 tatlı kaşığı pizza sosu pizza otu 1 tatlı kaşığı pizza sosu 1 tatlı kaşığı biberiye

Baharatlı Bacon Tuna Pizza Yöntemi 1 Kuru maya ile 40 gr ılık su (40-50 derece arasında) ekleyin, iyice karıştırın ve 15 dakika bekletin.

290 gr yüksek glutenli un, 38 gr düşük glutenli un, 6 gr şeker, 1 gr tuz ve 5 gr süt tozunu karıştırın ve ortasına bir çukur kazın.

3 Mayalı suyu, yumurtaları ve yağı una dökün.

4 Pürüzsüz bir hamur haline getirin.Kırılması kolay olsa bile belirli bir filmi çekebildiğiniz sürece tam olarak genişlemesi için yoğurmanıza gerek yoktur. Bunun ana nedeni, erişte yoğurma konusunda çok iyi olmamam. Üzerini streç filmle örtün ve sıcak bir ortamda 1 saat kabarmaya bırakın.

52 domatesi kaynar suyla soyun ve küçük küpler halinde kesin.

6 Sarımsağı ve soğanı küçük küpler halinde kesin.

7 Yağı ısıtmak için tencereye koyun, kıyılmış sarımsak ve soğanı dökün ve aromayı kızartın.

8 Domatesleri ekleyin.

9 Yüksek ateşte su çıkıncaya kadar sotelendikten sonra 1 yemek kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı fesleğen yaprağı, 1 yemek kaşığı pizza samanı, 1 yemek kaşığı biberiye, 1 çay kaşığı karabiber ekleyin, ısıyı azaltın ve 20 dakika pişirin , Çamurlu tencereyi önlemek için işlem sırasında zaman zaman kızartın.

10 Ketçabı mümkün olduğu kadar kuru kızartın ve servis edin.

11 Baharatlı pastırmayı ince ince doğrayın.

12 Tavaya biraz yağ koyun ve pastırmayı karıştırın.

13 Doğranmış soğan ve doğranmış tatlı mısır da fazla suyu almak için hafifçe sotelenir.

14 Mozzarella peyniri kırıntılara öğütülür.

15 Bu sırada erişteler de hazırdır ve hacim orijinalinden iki kat daha büyük hale gelmiştir Parmağınızla dürtün ve küçülmeyecek derin bir çukur olacaktır.

16 inçlik pizza tavasına ince bir tabaka yağ sürün. Hamuru yuvarlak bir gözleme şekline getirin ve bir pizza tavasına koyun. Deliği küçük bir çatalla delin.

17 Ev yapımı pizza sosuyla fırçalayın.

18 Bir kat tuzlu ton balığı yayın ve kızartılmış mısır tanelerini ve soğan tanelerini üstüne yayın.

19 Peynir talaşlarının yarısını serpin.

20 Bir kat rendelenmiş domuz pastırması sürün ve kalan peynir kırıntılarını eşit olarak serpin.

21 Fırını önceden 140 derece ısıtın, pizzayı orta tabakaya koyun ve 8 dakika pişirin, orta ve alt tabakaya geçin ve 5 dakika daha pişirin. Güzel kokulu pizza hazır ~