Malzemeler
Koyun kemiği
500 g
Haggis
350 gram
75 gram yeşil soğan, 50 gram zencefil dilimi, su, doğru miktarda tuz, doğru miktarda kişniş, doğru miktarda doğranmış yeşil soğan, doğru miktarda acı biber yağı takviyesi
Soğuk veya soğuk olduğunda bir kase kuzu çorbası içelim 1 Kuzu kemiklerini 1-2 saat bekletin ve kana batırın;
2 Islatılmış kuzu kemiklerini bir tencereye koyun, uygun miktarda su dökün ve üzerine yeşil soğan ve zencefil dilimleri ekleyin;
3 Yüksek ısı kaynatıldıktan sonra, kemik suyunu 60-70 dakika kaynatmak için ısıyı ayarlayın, bu sırada kaygan yağ ve kemik suyunun yüzeyindeki yabancı maddeler sıyrılmalıdır;
4 Koyun sakatatını birkaç kez temiz suyla yıkayın ve bir kenara koyun;
5 Kemik suyu kaynadıktan sonra, kemikleri çıkarın, çeşitli malzemeleri ekleyin ve orta ateşte 30 dakika kaynatın;
6 Bu dönemde doğranmış kişniş ve doğranmış yeşil soğan hazırlayın;
7 Çorbaya uygun miktarda tuz ekleyin ve 3-5 dakika pişirin;
8 Kuzu çorbasını dökün, doğranmış kişniş, doğranmış yeşil soğan ve kırmızı biber yağını ekleyin.
9 Bir kase içmek midenizi rahatlatacaktır.
-
- Tütsülenmemiş, kurutulmuş balık
-
- Taze Soğanlı Buharda Taro Kek
-
- Sığır eti ve turp
-
- Kışlık kavun ve amarant pirinç tahıl-gıda takviyesi
-
- Tatlı Patates Darı Congee
-
- Yumuşak kızarmış elma
-
- Ballı Kırmızı Fasulye Tatlı Patates Yuvarlak Sago
-
- Uygun tavuk lapası
-
- Jambonlu Tavada Kızartılmış Karnabahar
-
- Üzümlü ekmek
-
- Dragon Meyveli Erişte
-
- Bamya Soslu Buharda Pişmiş Yumurta
