Kıyma
1 küçük kase
Lotus kök
1 bölüm
Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, 1 tatlı kaşığı biber, 1 tatlı kaşığı zencefil tozu, 1 tatlı kaşığı nişasta, 1 tatlı kaşığı Lotus kökü kekleri nasıl kızartılır 1 Ham maddeleri hazırlayın; 2 Ete uygun miktarda tuz ekleyin ve iyice karıştırın; 3 Zencefil tozu, nişasta, şarap ve biberi ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve bir süre marine edin; 4 Kıyılmış nilüfer kökünü koyun, ardından uygun miktarda tuz ekleyin; 5 Dolgunun hazır olması için eşit şekilde karıştırın; 6 İlk turda lotus kökü eti dolgusu; 7 Tavayı soğuk yağla ısıtın, nilüfer kökü yuvarlak tohumları keklere bastırın ve tavaya koyun; 8 Kızarana kadar orta ve kısık ateşte her iki tarafta kızartın. 9 servis edilir.