Malzemeler
nişasta
150 g
Aksesuarlar: 50 gr mısır nişastası, kaynar su, 130 domuz yağı, biraz domuz eti, biraz karides, biraz toz biber, uygun miktarda yemeklik şarap, biraz tuz, uygun miktarda susam yağı
Karides ve kristal karidesli köfte uygulaması 1 Domuz etini kıyma şeklinde kesin.
2 Kaplan karideslerini ayırın.
3 Kaplan karideslerini soyun, karidesleri bırakın ve karides ipliklerini çıkarın.
4 Karides çok büyükse, küçük parçalar halinde kesin, on dakika marine etmek için pişirme şarabı, tuz ve karabiber ekleyin.
5 Kıymayı, karabiberi, susam yağını, tuzu, şarabı ekleyip iyice karıştırın.
6 Biraz biber yağını kızartın ve etin içine dökün, iyice karıştırın.
7 Portakal unu ve mısır nişastasını karıştırın.
8 Yavaş yavaş kaynar su dökün ve iyice karıştırın.
9 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
10 Domuz yağı ekleyin ve iyice yoğurun.
11 Küçük porsiyonlara bölün, daha kalın bir kabuk haline getirin, et dolgusunu sarın. Sonra köfte yapın.
12 Tencereyi koyun ve on dakika buharda pişirin.
-
- Salatalık Tuzlu Yumurta Çorbası
-
- Soslu küçük patatesler
-
- Deniz Ürünleri Fırında Pirinç
-
- Fasulye ve Kuzu Etli Buharda Pişmiş Erişte
-
- Sarımsaklı erişte ile buharda pişirilmiş bebek sebzeleri
-
- Kereviz ile kurutulmuş yumurta # shen master
-
- Kızarmış turp sazan
-
- Ballı Domuz Kaburga
-
- Dilimlenmiş marul ile kızarmış siyah mantar
-
- Yeşil Zeytin Domuz Kaburga Çorbası
-
- Patates yahnisi
-
- Peynir ve Yumurta Fırında Pilav
