Aksesuarlar Kırmızı biber 10g yeşil soğan 10g tuz 2g beyaz sirke 6ml
Sirke patates parçalama uygulaması 1 Kırmızı biberin çekirdeklerini çıkarın ve ince filamentler halinde kesin.
2 Yeşil soğanları dilimlere ayırın ve bir kenara koyun.
3 Patatesleri yıkayıp soyun ve ince dilimler halinde kesin.
4 İnce kibrit çöpleri şeklinde kesin.
5 Bir kaseye su doldurun, birkaç damla beyaz sirke ekleyin ve patates parçalarını içine koyun.
6 Tencerede suyu kaynatın, rendelenmiş patatesleri ve kırmızı biber parçalarını çıkarın ve yedi günlük olana kadar beyazlatılmış bir haşlama makinesine dökün.
7 Tencereyi sıcak yağla yıkayın, rendelenmiş patatesleri dökün, tuz ekleyin ve parçalar pişene kadar kızartın.
8 Beyaz sirke dökün, taze soğanları ekleyin ve servis yapmadan önce birkaç kez karıştırarak kızartın.
