Karides ve Kış Kavun Çorbası - Yemeği
Kış kavunu Doğru miktar Kurutulmuş karides Doğru miktar tuz Doğru miktar Biber Doğru miktar Yemeklik yağ Doğru miktar istiridye sosu 1 yemek kaşığı Susam yağı Doğru miktar maydanoz Doğru miktar
Kış kavunu soyup çıkarın ve ince dilimler halinde kesin. Kurutulmuş karidesleri yıkayın ve kişnişi kesin.
Tencereye biraz yağ dökün, karabiberleri ekleyin ve kısık ateşte kızartın. Biber çıkınca ateşi kapatın. Karabiberleri çıkarın.
Karides kabuğunu dökün ve karides kabuğunu kalan yağ sıcaklığı ile hafif sararıncaya kadar kızartın.
Ateşi açın ve kış kavun dilimlerini ekleyin. wok'ta kızartmak.
Doğru miktarda su ve 1 yemek kaşığı istiridye sosunu ekleyin. Orta miktarda tuz. Örtün ve pişirin.
Kış kavunu yumuşak olduğunda sıcağı kapatın. Üzerine susam yağı damlatın ve kişniş serpin.
Enoki Mantar Çorbası
önceki
Karidesli tofu çorbası
Sonraki
