Toprak kapta ev yapımı lezzetli midye erişte - Yemeği
İstiridye temizlendikten ve suya batırıldıktan sonra, istiridyelerin çamur ve kum çıkmasını sağlamak için suya uygun miktarda tuz ekleyin ve son olarak suyla yıkayın.
Malzemeleri, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, küçük soğan parçaları, darı biberi ve kırmızı biberi (baharatlı yiyemezsiniz, darı biberi koymanıza gerek yoktur) hazırlayın, ılık suda ıslatın, enoki mantarlarını temizleyin ve daha sonra kullanmak üzere küçük çiçeklere ayırın.
Güveci alın, çünkü evde güveç yeterince büyük değildir, bu nedenle çorba kabını kullanın, tencerenin dibine bir yağ tabakası sürün ve enoki mantarını tencerenin dibine koyun.
Erişte enoki mantarının üzerine koyun
İstiridyeleri erişte üzerine koyun.
Üzerine doğranmış soğan, zencefil, sarımsak ve kırmızı biber serpin
Sos: Küçük bir kase alın, bir kaşık dolusu pişirme şarabı, üç kaşık hafif soya sosu, bir kaşık dolusu koyu soya sosu, bir kaşık istiridye sosu, bir kaşık sirke, bir tatlı kaşığı tuz, bir kaşık şeker ve bir kaşık dolusu fıstık yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
Sosu eşit şekilde tencereye dökün, bir kase su ekleyin, üzerini örtün ve orta ateşte 10 dakika pişirin.
Pişirdikten sonra kapağı açın ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin, lezzetli yemeklerin tadını çıkarmak için bir çay kaşığı susam yağı dökün , lezzetli yemekleri durduramazsınız.
