Malzemeler
Domuz derisi
750 gram
Takviyeler, tuz, zencefil
Kristal domuz postu nasıl dondurulur 1 Domuz postunu geniş şeritler halinde kesin ve temiz suyla yıkayın, bir kaynatma kabına koyun ve yemek çubuklarıyla kolayca nüfuz edene kadar kaynatın, ardından çıkarın ve tekrar temiz suyla yıkayın.
2 Domuz derisinde kalan domuz tüylerini temizleyin ve ardından domuz derisinin içindeki yağı kazıyın.
3 Domuz derisini temizleyin ve ince şeritler halinde kesin, tencereye koyun ve domuz derisindeki yağı tamamen çıkarmak için tekrar pişirin; cilt şeffaf olacaktır.
4 İşlemden sonra domuz derisi şeritlerini kaynatma kabına koyun, yeterince su dökün, birkaç dilim zencefil ve tuz koyun.
5 Haşlanmış çorbayı temiz bir kaba koyun, üzerini streç filmle örtün ve buzdolabına koyun Donmuş domuz derisi kristal berraklığında ve yağsızdır.
6 Domuz derisi jölesi yapıldıktan sonra küçük parçalara bölünür ve sarımsak, balzamik sirke, susam yağı veya acı biber yağı ile tatlandırılır, serin ve serin olur, güzel bir atıştırmalıktır.
-
- Ev yapımı yeşil fasulye ezmesi
-
- Tuzlu Edamame Taro
-
- Yabanmersinli Çikolatalı Meyveli Kek
-
- Acı ve Ekşi Maş Fasulyesi Filizi
-
- Tavada limonlu tavuk fileto
-
- Saponaria, Kırmızı Hurma ve Tremella Çorbası
-
- Kereviz ile kızarmış kalamar
-
- Krizantem ile haşlanmış ahtapot
-
- Mantarlı Kavrulmuş Domuz Eti
-
- Etli Jöle
-
- Çiftlik Evi Çeşitli Pirinç
-
- Bira salamura edamame
