Yeşil soğan krep uygulaması 1 Eriştelerin yarısını sıcak suda haşlayın, diğer yarısına ılık su ilave edip yumuşak bir hamur yapın ve 1 saat bekletin;
2 Hamur masasındaki yağa dokunun ve hamuru büyük bir hamur keki şeklinde yuvarlayın;
3 Hamuru yağla kaplayın ve eşit olarak tuz ve doğranmış yeşil soğan serpin;
4 Erişteleri bir tarafına sarın, ardından erişteleri uygun boyutta kesmek için bir bıçak kullanın;
5 Eriştenin 2 ucunu tutun ve sıkıca çevirin. İki ucu birbirine bastırın ve bir kek haline getirin;
6 Elektrikli fırın tepsisine yağ ekleyin, ön ısıtma yapın ve gösterge ışığı söndükten sonra hamuru koyun ve kekin üzerine başka bir yağ tabakası sürün;
7 Elektrikli fırın tepsisinin gösterge ışığı tekrar söndükten sonra keki ters çevirin ve üzerine yağ sürün. 2 kez tekrarlandıktan sonra tencereden çıkarılır.
