Aksesuarlar 1 tatlı kaşığı Çin biberi, 3 yıldız anason, 3 zencefil, 1 parça mandalina kabuğu, 1 parça iri tuz 100 gr
Tuzlu su ördekleri uygulaması 1 Hafif ördeği temizleyin, boynu ve kafasını çıkarın.
2 İri tuz, karabiber ve yıldız anasonu hazırlayın.
3 Zencefili çalkalayın ve hafifçe vurun; kurutulmuş mandalina kabuğunu hazırlayın.
4 Tencereye koşer tuzu, karabiber ve yarım köşeyi koyun.
5 Deniz tuzu hafifçe kızarana kadar kısık ateşte yavaşça kızartın.
6 Zencefil ve mandalina kabuğunu ekleyin.
7 Ördeği tencereye koyun.
8 Deniz tuzu ve diğer baharatları bu işlem için kısık ateşte ördeğin üzerine eşit şekilde yayın.
9 Birkaç kez uygulayın ve kaynar su ekleyin.
10 Ateş kaynıyor.
11 Ateşi kısık ateşe getirin ve daha iyi lezzet için ördeği ara sıra ters çevirerek yaklaşık 45 dakika pişirin.
12 Çubukları ortadaki en sert yere koyun, kolayca yerleştirebilirseniz ördek pişecektir.
13 Isıyı kapatın ve ördeği çorbaya daldırın Islatma süresi ne kadar uzun olursa ördeğin tadı o kadar iyi olur Benzer şekilde ördek de pozisyonunu değiştirmelidir.
