Malzemeler
Kuzu omuz
300 gram
Patates
1 parça
soğan
1 parça
Yardımcı maddeler: zeytinyağı, tuz, pirinç, 2 küçük kap, kimyon tozu, hafif soya sosu, şeker, mısır nişastası
Kuzu güveç nasıl pişirilir 1 Kuzu omzunu küçük parçalar halinde kesin.
2 Bir kaseye koyun ve biraz soya sosu, şeker, mısır nişastası ve kimyon tozu ile marine edin.
3 Pakistan pirincini yıkayın, biraz zeytinyağı ve tuzla bir süre marine edin.
4 Patatesleri soyun ve küçük küpler halinde kesin.
5 Soğan da küçük küpler halinde kesilir.
6 Marine edilmiş pirinci ve patatesi doğranmış tencereye koyun, uygun miktarda su dökün ve tencerenin üzerini kapatın.
7 Yüksek ısıyı kısık ateşe çevirin ve yavaşça pişirin.
8 Pirinci pişirirken tavayı ısıtın, uygun miktarda zeytinyağı dökün, marine edilmiş kuzu omzunu ekleyin ve kızartmaya başlayın.
9 Renk değişene kadar kızartın, biraz kimyon ekleyin ve eşit şekilde kızartmaya devam edin, ardından doğranmış soğanı ekleyip bir süre kavurup kenara koyun.
10 Tencerenin içindeki su neredeyse kuruyunca kapağı açın.
11 Kızartılmış kuzu omuzu ve soğanı pilavın üzerine dökün.
12 Tencereyi kapattıktan sonra bir süre daha kaynamaya devam edin.
13 Evim elektrikli bir soba olduğu için önceden gücü kapatabilirim ve güveci birkaç dakika ocakta bırakabilirim ve sonra yemek yerken kapağı açıp biraz hafif soya sosu ile eşit şekilde karıştırabilirim.
-
- Taze Soğanlı Aptal Yumurtalar
-
- Ev yapımı baharatlı kurutulmuş turp
-
- Mantarlı Kıyılmış Domuz Congee
-
- Kuzu çörek
-
- Tavada kızartılmış istiridye mantarlı patates dilimleri
-
- Sincan ev yapımı erişte
-
- Soğanlı Pankek
-
- Balık Aromalı Buharda Pişirilmiş Patlıcan
-
- Durian Çizkek
-
- Fransız Crisp
-
- Ballı mangalda domuz eti
-
- Zencefilli iki kez pişirilmiş domuz eti
