Bamya - Yemeği
Bamya yarım kat kırmızı biber rendesi 2 gr rendelenmiş yeşil soğan 2 gr hardal yağı 3 gr bamya suyu 60 gr kızgın yağ 10 gr
1. Bamyayı yıkayın ve başını çıkarın
2. 2 dakika suda kaynatın, çıkarın ve durulayın
3. Eğik bir bıçakla 7 cm uzunluğunda parçalar halinde kesin ve piramit şeklinde düzenleyin, bıçağı bamyanın son tabakasına değiştirdikten sonra yeşil kabuğu yukarı doğru yerleştirin.
4. Bamyayı rendelenmiş yeşil soğan ve kırmızı biber ile tabağa koyun, kaseye hardal yağını tartın, 2 yemek kaşığı bamya suyunu ekleyin ve bamyanın 1 / 3'ünü bamyanın üzerine dökün. Kıyılmış acı biberin üzerine 1 kaşık kızgın yağ dökün ve tabağın kenarlarını silin.
