Siyah mantar
200 g
Patates
1 parça
havuç
150 g
Aksesuarlar: biraz sarımsak, biraz zeytinyağı, biraz tuz, biraz şeker, biraz tavuk özü, biraz biber Siyah mantar kızarmış kırmızı ve beyaz 1 Siyah mantarın yumuşayana kadar önceden ıslatılması gerekir. 2 Yağ tavasını ısıtın, sarımsağa biraz zeytinyağı dökün ve soteleyin. 3 Sonra dilimlenmiş patatesleri yüksek ateşte ekleyin ve kızartın. 4 Bir süre sonra havuçları ilave edip kavurun. 5 Patatesleri ve havuçları eşit şekilde soteleyin ve ıslatılmış siyah mantarı ekleyin. 6 Biraz tuz, şeker, tavuk tozu, karabiber ve bir kase su ekleyin ve su kuruyana kadar pişirin.