Matcha ponponları - Yemeği
Kocam özellikle puf yemeyi seviyor, her dışarı çıktığında alması gerekiyor ama krema çok yağlı, bu yüzden evde sevdiğim matcha aromalı bir puf yapıyorum. Hafif matcha aroması puflara çok fazla koku katıyor Katıl: # # Yumurta 4 Su 120 ml Matcha tozu 5 g Hafif krema 100 gram Düşük glütenli un 100 gram tuz 0,5 g Şeker 1 (ponponlar için) 1 g Şeker 2 (krema için) 60 g Tereyağı 70 g
Aşama 1
Çok fazla malzeme olduğu için fotoğraf çekmeme gerek yokAdım 2
Bir tencereye tereyağı, şeker, tuz ve suyu koyun ve eritin.
Aşama 3
Unu bir defada dökün ve hamur yapışkan olmayana kadar hızlıca karıştırın.
4. adım
Hamuru soğuturken yumurta sıvısını çırpın, 30 saniye çırpma teli kullandım
Adım 5
Yumurta sıvısını 4 kez ekleyin ve çizgiler kolay dağılmayana kadar karıştırın.
6. Adım
Hamuru bir sıkma poşetine koyun ve kalay folyo kaplı bir fırın tepsisine sıkın (fırını 180 derecede 10 dakika önceden ısıtın, benimki Galanz), ardından fırın tepsisini fırına koyun, 180 derecede 10 dakika pişirin ve ardından 160 derecede 10 dakika pişirin
7. Adım
20 dakika pişirin, pişmiş ponponlar
8. Adım
Şekeri, kibrit tozunu ve hafif kremayı krema poşetine çırpın
9. Adım
Nefesin dibine küçük bir delik açmak için çubuk kullanın, kremayı nefesin içine sıkın ve bitirdiniz
