Aksesuarlar: Şeker 4g Tuz 5g Süt tozu 3g Su 165g Maya 2.5g Tereyağı 5g Eski erişte 45g
Alman ekmekleri nasıl yapılır 1 Tereyağı hariç tüm malzemeleri karıştırın ve pürüzsüz olana kadar yoğurun, tereyağı ekleyin ve genişleme aşamasına kadar yoğurun.
2 Temel fermantasyonu gerçekleştirin ve iki katına gönderin.
3 Bölün, yuvarlayın ve 15 dakika dinlenin.
4 Yuvarlayın ve yukarıdan aşağıya doğru yuvarlanan bir damla şekline dönüştürün.
5 Altını sıkıştırın.
6 Susam tohumlarını kaynatın ve yaklaşık 40 dakika fermente edin.
7 Yüzeye su püskürtün ve fırını 28 dakika 220 derecede önceden ısıtın.
