Baharatlı Kuzu - Yemeği
"Sıcak ve terli günlere rağmen, bazı insanlar fıçı bira içmeyi ve mangal yemeyi sever. Dışarıdaki barbekü pahalı ve hijyenik değildir ve bazen ısırıp çiğneyemezler. O zaman ailenizin isteklerini yerine getirin. Uygulama evde bira içmek ve kuzu eti yemektir. " Malzemeler
- Kuzu 500 g
- zencefil Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- Biber erişte 1 kaşık
- Acılı erişte 1 kaşık
- susam 1 kaşık
- tuz Yarım kaşık
- Fıstık yağı 1 kepçe
- Baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kuzu biber, yeşil soğan, zencefil, koyu soya sosu ile pişirilir, şarapta pişirilir ve soğuduktan sonra dilimlenir.
-
2 Biberli erişte, kırmızı biber erişte, karabiber tozu, susam ve tuz hazırlayın.
-
3 Tencereye yağı dökün.
-
4 Yağı ısıtın, kuzuya dökün ve kızarana kadar karıştırın.
-
Biber erişteleri, kırmızı biber erişteleri ve toz biber ekleyin ve kızartın.
-
6 Aromayı kızartın, susam tohumlarını, tuzu dökün ve kızartmaya devam edin.
-
7 Susam tohumlarını tavadan çıkana kadar kavurun.
İpuçları
1. Koyun eti kokusundan kurtulmak için marine edilmiş koyun eti tavada baharatlarla birlikte pişirilir. 2. Kuzuyu çürük dişlerle doğrudan kızartın ve kötü ısırmayın, kuzu şişleri mangalda çiğnemeyecektir. 3. Ailenin tercihine göre yemeyi seviyorsanız pişirebilirsiniz, ancak asıl yöntem kuzuyu marine edip direk kızartmaktır. Bu benim kişisel yaklaşımım. Soğuk paçalar
önceki
Kızarmış levrek
Sonraki
