Tavuk kanadı
4
Kurutulmuş shiitake mantarları
2 çiçek
Kurutulmuş Hericium
1 çiçek
Yengeç Mantarı
125 gram
Deniz Ürünleri Mantarı
125 gram
Yardımcı maddeler 3 kırmızı hurma, doğru miktarda tuz, doğru miktarda kurt üzümü, doğru miktarda su, doğru miktarda Dört mantar çorbası yöntemi 1 Kurutulmuş mantarları suya batırın; 2 Kurutulmuş Hericium erinaceus'u suyla ıslatın; 3 Yengeç mantarı ve deniz mahsulü mantarlarının köklerini çıkarın ve yıkayın; 4 Tavuk kanatlarını yıkayın ve kurumasını bekleyin. 5 Yengeç mantarlarını ve deniz ürünleri mantarlarını parçalara ayırın; 6 Islatılmış mantarları ince dilimler halinde kesin; 7 Kesilmiş yengeç mantarlarını, deniz mahsulü mantarlarını ve shiitake mantarlarını güveç içine koyun, ıslatılmış Hericium edotlarını küçük parçalara ayırın ve güveç içine koyun; 8 Tavuk kanatlarını ve kırmızı hurmaları ekleyin, uygun miktarda tuz ve su ekleyin; 9 Yüksek ateş kaynadıktan sonra kısık ateşte ve yavaş pişiriciye çevirin, yaklaşık 90 dakika ocağı kapatın ve kurt üzümü ekleyin; 10 Soğuk kışın, ılık sıcak çorba için.