g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Brownie sırlı kek - Yemeği

"Aşçı eve geldikten sonra denemek için sabırsızlanıyordum. İlk kullandığımda yumurta beyazlarını yenmenin zamanını bilmiyordum ama yumurta beyazları biraz geç kalmıştı. Neyse ki pasta çok güzel çıktı ve uzadı. İki kalıp kullanmak için çok tembeldim ve çok doluydu ve daha büyük olanlar dışarı akardı. Üç kalıba bölünseydi doğru olurdu. Malzemeler

Düşük glütenli un 100 gram
tuz 2 gram
Pudra şekeri 100 gram
Süt 60 gram
Sebze yağı 60 gram
Yumurta 6

Aksesuarlar

bitter çikolata 50 gram
Hafif krema 20 gram
ceviz 15 gram
fıstık 15 gram

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Kabın içine süt, bitkisel yağ, 40 gram pudra şekeri ve tuz koyun.
2 İnce şeker eriyene kadar karıştırmak için elle çırpma teli kullanın.
3 Yumurta sarısını ekleyin.
4 İyice karıştırdıktan sonra düşük glütenli una eleyin.
5 Ardından tozda parçacık kalmayana kadar karıştırın.
6 Yumurta beyazlarını çelik kaseye koyun.
7 Ardından çelik kaseyi pişirme makinesine koyun.
8 Pişirme makinesinin yumurta çırpma işlevini başlatın.
9 Karıştırırken 60 gram pudra şekeri ekleyin.
10 Yumurta akı sertçe köpürene kadar çırpın, 6 dakika sürer. Ama yumurta beyazları biraz dövüldü, bu yüzden bir dahaki sefere zamanı ayarlayacağım.
11Çırpılmış yumurta beyazlarını yumurta sarısı hamuruna üç kez ekleyin.
12 Ardından eşit şekilde karıştırın.
13 Tekrar kalıba dökün. Biraz fazla dolu olacak, üç kalıba ayrılmaya uygundur.
14. Fırını önceden 150 derece ısıtın ve orta tabakayı 40 dakika pişirin.
15 Pişmiş pastayı çıkarın.
16 Pastayı hemen ters çevirin.
17 Soğuduktan sonra filmi çıkarın.
18 Çikolata suda erir.
1920 gram çırpılmış krema ekleyin.
20 ve ardından akışkanlık için iyice karıştırın.
21 Çikolatayı kekin yüzeyine dökün.
22 Çikolata hala kuruyken fındıkları ekleyin.