Malzemeler
Çin lâhanası
500 g
Kurutulmuş karides
100 gram
Yumurta
3
Aksesuarlar: yağ, tuz, beş baharat tozu, susam yağı, un, un
Lahana karides kabuğu yumurtalı köfte uygulaması 1 Lahana yapraklarını yıkayıp bir kenara koyun
2 Yumurta ve uygun miktarda kurutulmuş karides hazırlayın
3 Lahana yapraklarını kaynar suyla haşlayın
4 Yumurtaları yumurta sıvısı ile çırpın, uygun miktarda yağı tencereye dökün, yumurtanın yüzeyi katılaşmaya başladığında yumurta sıvısını dökün, bir spatula kullanarak küp küp doğrayın ve bir kenara koyun.
5 Yukarıdaki malzemeleri bir araya getirin, yağ, tuz, beş baharat tozu ve susam yağı ekleyin, iyice karıştırın
6 Un hazır
7 Unu su ekleyerek kar tanesi haline gelene kadar karıştırın. Hamur hamurunu ellerinizle yoğurun, üzerini nemli bir bezle örtün ve 15 dakika tekrar yoğurun.
8 Hamuru doğrama tahtası üzerinde şeritler halinde yoğurun ve parçalara bölün.
9 Erişteleri düzleştirin ve hamur tatlılarına sarın
10 Dolguyu hamur tatlısı ambalajının ortasına koyun
11 Sol elinizle küçük bir kase şeklinde hamur tatlısı yapın ve hamur tatlısının kenarını sağ elinizle sıkın.
12 Sarılmış köfte
13 Köfteleri pişirirken tencereye biraz tuz koyarak köftelerin birbirine yapışmasını önleyin.Su kaynadıktan sonra küçük bir kase soğuk su ilave edin, tekrar kaynattıktan sonra köftelerin yüzeye çıktığını görebilirsiniz.Isı kapatın ve bir kevgir ile çıkarın. Köfte
-
- Çeşitli kızarmış pirinç kekleri
-
- Turşu tavuk budu
-
- Soya Soslu Tavuk Ayağı
-
- Taze salatalık turşusu ve yeşil sarımsak
-
- Yam tatlı patates şurubu
-
- Pırasa ve Yumurtalı Mantı
-
- Çin Lahanalı Kızarmış Erişte Karides
-
- Kuru kızartılmış karides
-
- Buğulanmış tüylü yengeçler
-
- Marul Yaprağı Köfte
-
- Kırmızı Fasulye ve Yam Çorbası
-
- Ev yapımı Tuzlu Ördek Yumurtası
