Aksesuarlar: Jelatin gevreği 5g süt 25g kırmızı şarap 7ml yaban mersini suyu 40g yabanmersini QQ şeker 4-5 adet dekoratif meyve uygun miktarda beyaz şeker uygun miktarda
Meyveli köpük kabı nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın 4 gram jelatin pulları 10 dakika buzlu suda bekletin
2 Yabanmersini reçeli sütle püre haline getirilir
3 Çırpılmış krema ve şeker
4 Krem şantiyi çırpın, kırmızı şarap ve yaban mersini püresini ekleyin, iyice karıştırın
5 Suyu dökün ve jelatinin erimesini sağlayın Soğuduktan sonra yaban mersini sosuna ekleyin Mus sosunu fincana dökün ve 4 saat buzdolabında bekletin.
6 Ayna: 10 dakika boyunca 1 gram soğuk su, suda eritmek için yaban mersini suyu ve QQ şeker ekleyin.
7 Bitmiş ayna yüzeyini soğumaya bırakın, bir köpük kabına dökün, yaklaşık 1 saat buzdolabında bekletin, ayna yüzeyi katılaşacaktır.
8 Mousse bardağı, çırpılmış krema ve meyve ile süslenmiştir, iyi bir tatlıdır.
