Aksesuarlar: domuz filetosu 100 gr maş fasulyesi filizi 50 gr karabiber çıtır bağırsak 3 koyu soya sosu 1 çorba kaşığı istiridye sosu 1 çorba kaşığı şeker 3 gr tuz 3 gr kuru nişasta 1 tatlı kaşığı su 1 çorba kaşığı
Karışık kızarmış udon erişteleri 1 Kıyılmış domuz etine tuz, nişasta ve su ekleyin, iyice karıştırın ve 10 dakika marine edin.
2 Bir tencerede suyu kaynatın, udon erişteleri ekleyin, 1 dakika pişirin, çıkarın ve süzün.
3 Kıyılmış domuz etini kızgın yağa koyun ve rengini değiştirmek için karıştırarak kızartın, ardından çıtır bağırsak şeritlerine koyun ve kızartın
4 Fasulye filizlerini ekleyin ve kızartın, rendelenmiş domuz eti ve erişteleri dökün, baharatları ekleyin ve yüksek ateşte eşit şekilde karıştırın, ardından yeşil soğanları serpin ve tavadan çıkmadan hemen önce kızartın.
