Sıcak ve ekşi patates dilimleri - Yemeği
Patates Doğru miktar Yeşil Kırmızı Biber Doğru miktar Biber Doğru miktar Kurutulmuş biber Doğru miktar
Aşama 1
Patatesleri yıkayın, soyun ve dilimleyin (ince kıyılmış parçalar için patates parçalarımı övmeyin, rende ile ovulur). Patates parçalarını akan su ile durulayın.
Adım 2
Patates parçalarını hafif tuzlu suda en az 20 dakika bekletin, ardından suyu alın ve bir kenara koyun.
Aşama 3
Yeşil ve kırmızı biberleri ipek halinde kesin.
4. adım
Tencereyi ısıtın, yağı koyun, karabiberleri kısık ateşte karıştırın, çıkarın ve atın (yemek istemediğinizde biberleri ısırın).
Adım 5
Küçük parçalar halinde kesilmiş kuru biberleri ekleyin ve aromayı karıştırın.
6. Adım
Rendelenmiş patatesleri dökün, bir kaşık beyaz sirke ekleyin ve bir süre kavurun.
7. Adım
Yeşil ve kırmızı biber parçalarını ekleyin ve bir süre karıştırarak kavurun, ardından az miktarda tuz ve tavuk özü ekleyerek tencereden çıkarın.
