Malzemeler
pirzola
400 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, tempeh, 1 yemek kaşığı zencefil, yeşil soğan, mandalina kabuğu, sarımsak, 3 diş, istiridye sosu, 1 yemek kaşığı mısır nişastası, 1 yemek kaşığı kuru kırmızı biber, 1 beyaz şeker, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı tavuk özü, uygun
Tempehli buharda pişirilmiş pirzola 1 Kaburgaları durulayın, 10 dakika ıslatın ve suyu boşaltın
2 Mandalina kabuklarını ılık suda bekletin
3 İnce doğranmış mandalina kabuğu ve tempeh
4 Kurutulmuş kırmızı biberi ince ince doğrayın, yeşil soğanı doğrayın ve zencefili dilimleyin
5 kıyılmış sarımsak
6 Süzülmüş pirzola ve pişirme şarabı ekleyin
7 Mandalina kabuğu ekleyin
8 Bir tutam tuz ekleyin
9 Bir çorba kaşığı istiridye sosu ekleyin
10 Bir çorba kaşığı hafif soya sosu ekleyin
11 Bir çorba kaşığı mısır nişastası ekleyin
12 Biraz şeker ekleyin ve elinizle tutun
13 Sonra kıyılmış sarımsak, rendelenmiş zencefil, yeşil soğan ve kuru kırmızı biberi ekleyin
14 Ellerinizle tutup 30 dakika marine edin
15 Marine edilmiş pirzola ve kıyılmış tempeh ekleyin
16 Bir çorba kaşığı daha sıvı yağ ekleyin
17 Ellerinizle eşit şekilde kavrayın ve bir tabağa yayın
18 Kaburgalara su düşmesini önlemek için büyük bir tabak sabitleyin (üzerini streç filmle de kapatabilirsiniz) Düdüklü tencere kullanıp 7 dakika buharda pişiriyorum. Innagar sıradan vapur 15 dakika ise, iş görür.
-
- Peynirli ve Et Soslu Spagetti
-
- Bahar lezzetli soğuk mantarlar
-
- Mısır unu ve Yumurtalı Kek
-
- kırmızı fasülye ezmesi
-
- Kıymalı Tofu
-
- Havuçlu Mısır Kaburga Çorbası
-
- Sirke Lahana
-
- Pirinçli küçük yeşil sebzeler
-
- Buharda Pişirilmiş Sebzeli Yapışkan Pirinç Keki
-
- Kızarmış domuz eti
-
- Kıymalı ve sebzeli patates kekleri
-
- Soya sosu
