Ağır! Resmi belge gıda satıcılarının çiğ su ürünleri ve sashimi kullanmasını yasaklıyor!
Kapsamlı / deniz ürünleri rehberi Shen Jiwen
19 Aralık'ta, Şangay Belediye Hükümeti'nin resmi internet sitesi, 13 Aralık 2018'de uygulanacak ve 5 yıl süreyle geçerli olacak gözden geçirilmiş "Şangay Belediye Halk Hükümeti'nin Bu Belediyede Yiyecek Çeşitlerinin Üretimini ve Çalıştırılmasını Yasaklama Bildirisi" ni yayınladı.
Deniz ürünleri rehberine göre, duyuru gıda satışları, yemek hizmetleri ve korunmuş çiğ su ürünleri arasındaki iki bağlantının kontrolünü güçlendirdi.
Duyuruda, larva kırağı, çamur midyesi ve bıldırcın midyesi, karides ve ölü pirinç yılanbalığı, yumuşak kabuklu kaplumbağa, kaplumbağa, nehir yengeçleri, wedelia, kerevit ve kabuklu deniz hayvanları gibi midyelerin üretilmesinin ve çalıştırılmasının yasak olduğu belirtilmektedir.
Aynı zamanda, her yıl 1 Mayıs - 31 Ekim tarihleri arasında sarhoş karides, sarhoş yengeç, sarhoş wedelia ve tuzlu yengeç üretimi ve işletilmesi yasaklanmıştır.
Bildirim ayrıca gıda satış ve yemek hizmetlerinde şap denizanası, iki şap denizanası, kendinden katılmış nitritli gıdalar ve kendi kendine işlenmiş sarhoş karides, sarhoş yengeçler, sarhoş kurtlar, tuzlu yengeçler ve sarhoş çamur salyangozlarının üretim ve satışını da yasaklıyor.
Buna ek olarak, gıda satıcılarının çiğ su ürünleri, sashimi, salatalar, salatalar ve ısıtılmamış diğer çiğ yiyecekler ve pişmiş yiyecekler ile taze sıkılmış içecekler, taze yapılmış süt ürünleri ve süslenmiş kekleri çalıştırmaları yasaktır.
Bildirim 13 Aralık 2018'de uygulanacak ve 12 Aralık 2023'e kadar geçerli olacak.
