37 yaşındaki bir dükkan, asıl niyetinin sadece bir kase çorba sattığını ve kapının önüne park etmiş lüks arabaların ancak geceleri ayakta yenilebileceğini unutmaz.
Herkesin kalbinde, özellikle memleketinde unutulmaz bir atıştırmalık olduğuna inanıyorum, unutulmaz bir atıştırmalık olacaktır. Temel olarak, bu mağazalar birkaç yıldır açık ve hepsi de yakınlarda düzenli müşteriler. Eski mağazaların bazıları bile gittikçe daha ünlü hale geldi ve pek çok yabancıyı yemeye çekiyor. Bugün, editör size memleketimizden bir lezzet sunacak!
Şimdi kışın en uygun şey ılık ılık çorba içmek. Bu ince bağırsak yumurtalı çorbayı hiç denedin mi bilmiyorum. Bu bizim memleketimizde bir lezzet. Her dışarı çıktığımda, bir gün önceden bir kase içeceğim. İnce bağırsak yumurtası çorbası, eve gittiğim ilk şey dükkânda bir kase çorba içmekti ve içtiğimde gerçekten rahat olduğumu hissettim. Bu ince bağırsakla marine edilmiş yumurtanın yumuşak ve yumuşak bir tadı vardır ve birçok Çin otu ile haşlanır.Çin otlarının pürüzsüz tadı ve kokusu birçok insan için unutulmaz lezzetlerdir.
Bu dükkanın sahibi 37 yıldır faaliyet gösteriyor başlangıçta sadece basit bir dükkan iken şimdi yerini temiz ve geniş bir vitrinle değiştirmiş, dükkanın sahibi kızının çok küçüklüğünden beri dükkanı açtığını ve şimdiye kadar olduğunu söyledi. Kızlarım da büyüdü ve kendi dükkanım da büyüyor ve büyüyor.
Bu ince bağırsak lavmanını yapmak için önce taze ince bağırsakları hazırlamalısınız.Bu ince bağırsak, sebze pazarında patron tarafından kendisi tarafından seçilir.Q bombaları yedikten sonra hiç fazla yağlı hissetmez.Sonra ince bağırsaktaki yağ ve su temizlenmelidir. Bu zaman alıcı ve teknik bir görevdir. Herkes bunu iyi yapamaz. Patronun ince bağırsağı hiç cimri değildir. Her seferinde sarkıklarla dolu uzun bir ince bağırsaktır. Yumurta sıvısı yeterli değil.
Dolgu bittikten sonra kaynatılır, 6 çeşit Çin bitkisel ilacı eklenerek elde edilen bu çorba içildiğinde hiç acı olmaz, biraz tatlı olur.Her mevsim içilebilir. Isıyı ve detoksu çok iyi bir şekilde giderebilir ve öksürüğü rahatlatabilir ve balgamı azaltabilir.Ayrıca, bu mağaza 37 yıldır sadece bir kase çorba sattı ve işleri düzeldikten sonra pek bir şey yapmayacak. Patron, sadece böyle bir şey yaparak iyi yapabileceğimizi söyledi.
Bu ince bağırsak yumurta dolum atölyesinin işi ne kadar iyi? Mağazaya vardıktan sonra mağazanın lüks arabalarla dolu olduğunu sık sık görüyorum. Bazen bisikletler içeri giremiyor ve sabah 9'da mağaza açılıyor. Şu anda insanlar sebze pazarına yiyecek almak için gidiyor. Bir kase çorba içtikten sonra sebze pazarına gidip yemek alacağım ve yemek pişirmek için eve gideceğim Bazen geç gittiğimde dükkân insanlarla dolu ve sadece ayakta yemek yiyebiliyor. Ancak müşteriler bundan hoşlanmadı, küçük dükkan insanlarla doluydu, masa olmayanlar sadece bankta oturdular ve bank olmadığında sadece bir kase çorba içtiler.
Patron asıl niyetini unutmaz ve müşteriler de tutarlıdır. İnce bağırsak yumurta dolgusunun çorbası tatlı ve yağlı değil, biraz bitkisel tatlılık ve ince bağırsağın taze kokusu.İnce bağırsağın cildi çiğneniyor, içindeki yumurta çok pürüzsüz ve yumuşak ve yediğinizde tadı çok zengin. Ve bir kase ince bağırsakta yumurta dolgusunun ağırlığı çok büyük, yedikten sonra bütün insanın ısındığını ve çok rahatladığını hissediyorum.
