Erişte dükkanı günde sadece 3 saat açılan bir konut binasında açıldı ve müşteriler yarım saat kuyruğa girdi ama mutlu oldular!
Gurme atıştırmalıkların hayatımızda büyük bir paya sahip olduğu söylenebilir, özellikle de bütün gün sınıfta isek ya da bütün gün çalışıyorsak, şu anda sıcak yemek yiyebilmenin çok mutlu olduğuna inanıyorum. Bir şeyler. Editör aynı zamanda tam teşekküllü bir gurme, yemek konusunda cimri değildir.Ne kadar para ya da ne kadar uzakta olursa olsun, yemek yediği sürece, aramaya değer.
Bugün size yakın zamanda keşfettiğim bir erişte dükkanını tanıtacağım.Bu erişte dükkanı çok sıradışı. 50 yılı aşkın süredir faaliyette olan bu erişte dükkanı, babadan oğula geçtiği söylenebilir ve bu erişte dükkanı bir konut binasında açılmıştır.Bir kasabada olmasına rağmen birçok şehir sakini orada olacaktır. Sabah, bir kase erişte yemek için yerel bölgeye gittim.
Bu erişte dükkanı hala çok özel ... Günde sadece 3 saat açılıyor, sabah 9'dan 12'ye 3 saat, zaman geçtikten sonra müşteri kabul edilmeyecek. Yani bu erişteyi yemek istiyorsanız, sabah erkenden dışarı çıkmalısınız. Bu erişte dükkanının işi de çok iyi, bu yüzden her gittiğinizde kalabalık insanlar var, genellikle yarım saat sırada ama Müşteriler, yiyebildikleri sürece tatmin olduklarını söyleyerek hala mutlular.
Satılan erişte dükkanının türü de oldukça tek ama odaklanmış yani guaj. Acaba hiç bu tür guaj yedin mi? Bu, patronun kendisi tarafından el yapımıdır, bu yüzden bu kadar çok müşteriyi çeker, çünkü şu anda pazar veya birçok mağaza aslında makinelerle yapılan guaj satıyor ve tadı elle yapılanlar kadar iyi değil. Q pürüzsüz ve yumuşaktır ve el yapımı guaj sadece tadı ve katmanlı olmakla kalmaz, aynı zamanda yenmesi çok mumsu olur.
Bu restoranın en imzası guajın karıştırılmasıdır.Guaj tencereye konup pişirildikten sonra patron onu çıkarır, kendi evinin gizli sosunu ekleyip sizin için karıştırır, bazen dükkan kalabalık olur. Belki patron sadece iki kez karıştırır ve müşteri geri kalanını eşit şekilde karıştırır Karıştırdıktan sonra guajın hafif soya sosu rengi vardır, her kök parlaktır ve erişteler de çok pürüzsüzdür, bu da insanların kendilerini çok yumuşak hissetmesini sağlar. İştahınız olsun.
Çok hafif görünmesine rağmen, ağzınızda yediğinizde bu guajın sadece çok Q-bombası olmadığını, aynı zamanda zengin kemik suyunu da tam olarak emdiğini göreceksiniz.Yendiğinde çok taze ve karışık olarak yenmesine rağmen ama Tadı hiç kuru değil, daha çok nemli ve yapışkan. Patrondan ayrıca bir kase berrak çorba isteyebilirsiniz, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin, çok donuk görünür, ancak içtiğinizde olağanüstü lezzetlidir.
Bu erişte dükkanı bir konut binasının birinci katında açıldı ve üst kat, sahibinin komşularla çevrili kendi eviydi. Dükkan açıldığında, komşular kalkıp bir kase erişte yemek için aşağı inmeye hazırlandı. Bazen dükkan kapandığında, ancak ertesi gün tekrar gelebilirsiniz.Bu karışık pirinç eriştesini yiyebildiğiniz sürece, ne kadar erken kalkarsanız kalkın, yarım saat beklemek şöyle dursun, herkesin hiçbir şikayeti olmayacak. Ekip oluşturmak. Hafta sonları sık sık arkadaşlarımla yemek yemeye gidiyorum Yolda hala çok soğuk ve uykulu hissediyorum, ancak yemek yedikten sonra ruh halim hemen düzeliyor ve çok memnun hissediyorum.
