Sıcak ve ekşi patates parçalarını kızartırken önce sirke mi yoksa sonra mı koymalıyım? Pek çok insan onu yanlış yere koydu, lezzetli olmamasına şaşmamalı
Herkesin sıcak ve ekşi patates parçalarını yemesi gerekirdi. Bu çok yaygın bir ev yapımı yemektir. Pek çok kişinin pişirmeyi öğrendiği ilk yemek budur. Temelde herkes bu yemeği kızartabilir, ancak bu yemek basittir. İçerisinde pek çok küçük detay var mesela sıcak ve ekşi patates parçalarını kızartırken önce sirke mi yoksa sonra mı koyarsınız? Pek çok insan onu yanlış yere koydu, tadı güzel olmamasına şaşmamalı.
Patatesin bu kadar popüler olmasının sebebi her şeyden önce özel çıtır tadı ve patateslerin de çok besleyici olması ... C vitamini elmaya göre kat kat fazla, ayrıca patates dilimleri ile kızartılan sirke ile de çok iyi. Sirke, şakaları teşvik etmede rol oynayabilir, bu nedenle patates ve sirke birlikte iyi gider!
Patates dilimlerini kızartan herkes bilmeli ki patates parçalarını bir top halinde kızartmak, birbirine yapıştırmak ve kızartmak kolaydır ve macun siyaha dönecek ve patates parçalarını lezzetli yapmayacaktır. Anahtar daha sonra dökmektir. Sirke mi yoksa önce sirke mi?
[Ekşi ve baharatlı patates parçaları]
adım:
1. Tel kazıyıcı varsa patatesleri doğrayın, tel kazıyıcı kullanın ve 3 defadan fazla suda durulayın, sonra suya batırın, suya biraz yemeklik tuz koyun ve eşit şekilde karıştırın.
2. Bu sırada kızartma yağına başlayabilir, içine doğranmış yeşil soğanı ve sarımsağı koyup soteleyebilir, sonra kırmızıbiberi aşağıya koyup pişene kadar kızartabilir ve süzülmüş patates dilimlerini yüksek ateşte koyabilirsiniz.
3. Patates dilimleri yaklaşık 7 dakika pişene kadar piştikten sonra, baharat için biraz sirke ve tuz ilave edebilirsiniz.Çabucak karıştırıp kızarttıktan ve eşit şekilde tattıktan sonra tavadan çıkabilir.
Patateslerin kızartıldıklarında birbirine yapışıp yanmalarının nedeni patateslerin yüzeyinde çok fazla nişasta bulunmasıdır.Bu nişastalar yıkandıkları sürece kızartıldıklarında birbirine yapışmazlar.
